Der Plattensee (Balaton) ist ein See in der ungarischen Region Transdanubien und der größte See in Mitteleuropa. Der im Westen Ungarns gelegene See hat eine längliche Form: seine Länge beträgt 79 km, seine größte Breite 15 km. Die maximale Tiefe beträgt 12 Meter, die durchschnittliche Tiefe jedoch nur drei Meter, so dass das Wasser im Sommer relativ warm ist. Nicht zuletzt deshalb ist der See eine der wichtigsten Touristenattraktionen des Landes. Im Winter hingegen kann man dort zusammen mit den Schwänen wunderschöne dramatische Sonnenuntergänge genießen.
Das bergige Gebiet an der Nordküste ist für seinen historischen Charakter und als wichtige Weinregion bekannt, während die flache Südküste für ihre Badeorte bekannt ist. Balatonfüred und Hévíz entwickelten sich schon früh als Ferienorte für die Wohlhabenden, aber erst im späten 19. Jahrhundert begannen die durch den Befall ihrer Weinstöcke mit Traubenläusen ruinierten Großgrundbesitzer mit dem Bau von Sommerhäusern, um sie an die schnell wachsende Mittelschicht zu vermieten.
Der Plattensee beeinflusst die Niederschläge in diesem Gebiet. Das Gebiet erhält etwa 5-7 cm mehr Niederschlag als der Großteil Ungarns, was zu mehr bewölkten Tagen und weniger extremen Temperaturen führt. Das Mikroklima rund um den Plattensee hat die Region auch ideal für den Weinbau gemacht. Das mediterrane Klima in Verbindung mit den fruchtbaren Böden hat die Region seit der Römerzeit vor zweitausend Jahren zu einem bemerkenswerten Weinanbaugebiet gemacht.
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