Les Highlanders écossais
La vache écossaise des Highlands (en gaélique écossais : Bò Ghàidhealach ; en écossais : Heilan coo), également connue sous le nom de "Highland Cow", est une race de bovins essentiellement rouge-brun originaire d'Écosse. Ils ont de longs cheveux et de longues cornes.
Le Scottish Highlander est le bétail d'origine des Highlands de l'ouest de l'Écosse et des Hébrides. Il n'y a pas eu de croisement avec d'autres races de bovins. En 1885, le premier livre généalogique a été établi.
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