Teig ist das ungebackene Grundprodukt für verschiedene Brote und Gebäcke. Die Grundzutaten für Teig sind Mehl und Wasser (oder andere Flüssigkeiten wie Milch oder Fruchtsaft). Hinzu kommen Backtriebmittel (Hefe, Backpulver, Ei...) und Geschmacksstoffe wie Zucker und Salz. Der Teig ist in der Regel formbar, aber immer von dicker…
