Grünkohl mit Wurst

von Larissa Beentjes

Ein leichtes Gericht aus Grünkohl-Eintopf, Rauchwurst und drei kleinen Kartoffeln steht im Mittelpunkt dieses gemalten Stilllebens. Die Wurstscheiben zeigen ihr rosafarbenes Inneres, und gelbe Butterwürfel warten darauf, mit dem Grünkohl zu verschmelzen. Hinter dem Teller bilden Blau und Ockergelb zwei ruhige Farbflächen, die das Gericht deutlich in den Vordergrund rücken.

Mit „Hollandse Eats“ möchte ich aus alltäglichen, vertrauten Speisen ein echtes Kunstwerk machen. Grünkohl mit Wurst passt für mich ganz selbstverständlich dazu. Es ist eine ganz gewöhnliche Mahlzeit, die für viele Menschen mit Zuhause, dem Winter und der niederländischen Küche verbunden ist.

Wer im Ausland lebt, sehnt sich gerade nach solchen einfachen Gerichten. Ein Teller Grünkohl kann mehr hervorrufen als nur den Geschmack: auch den Tisch, an dem man saß, oder die Menschen, mit denen man gegessen hat. Aber das Werk ist ebenso für jemanden gedacht, der einfach nur Stamppot liebt.

Das Originalgemälde wurde mit Acrylfarbe gemalt. Ich verwende klare Formen und sichtbare Pinselstriche, damit das Gericht erkennbar bleibt und die Farbe eine eigene Rolle spielt. Die Kombination aus Blau und Ockergelb bringt Farbe und Wärme in eine Küche oder ein Esszimmer.