Ein Metzger, Fleischzerleger oder Metzgergehilfe ist eine Person, die beruflich Fleischstücke für den Verkauf oder die Verwendung zerlegt und zubereitet. Metzger arbeiten in Metzgereien, Zulieferbetrieben oder Supermärkten.
Außer bei den so genannten Selbstschlachtern werden die Teilstücke von Schlachthöfen geliefert. Das…
