Foto aufgenommen während der 80-jährigen Befreiungsfeierlichkeiten im September 2024 in Südlimburg. Die Truppen von damals wurden feierlich in die Weiler, Dörfer und Städte zurückgebracht, um 80 Jahre seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs zu feiern. Zu diesem Zeitpunkt im Jahr 1944 wird es keinen Fall von Dixap van Covelt aus Swalmen auf einer Strecke gegeben haben, da dieses Unternehmen erst einige Jahre später, also nach dem Krieg, gegründet wurde. Dennoch gibt das Bild ein Stück der Wahrheit des damaligen Augenblicks wieder, die Hoffnung, die Zukunft, es wird wieder besser, muss die Euphorie damals gewesen sein.
1949 wurde Covelt (Coöperatieve Vereniging voor Land- en Tuinbouw) von einer Reihe von Limburger Obstbauern gegründet. Diese Züchter verkauften die besten Äpfel auf dem Markt, aber die so genannten 'Falläpfel' mit einer kleinen Delle oder einem Fleck wurden bei der Versteigerung zurückgewiesen, weil sie nicht 'schön' genug waren. Da niemand gerne Lebensmittel verschwendet, schlossen sich die Erzeuger zusammen, um nach einer Lösung zu suchen, die auch gefunden wurde. Die restlichen Äpfel wurden gepresst, der Saft eingedickt und in Flaschen abgefüllt. Dieser eingedickte Saft oder "Dicksaft" wurde ab 1951 unter dem Namen Dixap vermarktet.
Auch dies passt genau in die heutige Welt der Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung, und so lebt das, was kurz nach dem Krieg war, in der Flasche Dixap weiter.
Mittleres Alter, verheiratet, tatkräftig und immer noch voller Lebensfreude,
Mutter und Großmutter, arbeitet noch 3 Tage in der Woche.
Zu meinen Interessen gehören eine gesunde Lebensweise, gesundes Kochen, Spaziergänge in der Natur, Besuche in schönen Städten, Sammeln und Festhalten schöner Erinnerungen. Wir wohnen im..
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