Grüner Tee ist in Gambia ein Begriff. Männer (manchmal auch Frauen) können stundenlang zusammensitzen, um diesen Tee zuzubereiten, meist im Schatten eines Mangobaums. Die Teeblätter werden mit viel Zucker gekocht, damit sie sich vermischen. Jeder, der schon einmal in Gambia oder einem anderen Land in Afrika war, hat dieses Ritual…
