À propos de ‘Pétoncles grillés avec crevettes’ par Henny Brouwers
Une photo d'un délicieux pétoncles croix est grillé. Le pétoncle pend une viole de gambe. Le pétoncle elle-même repose sur un lit de tomatenconcasee (= brièvement dans l'eau bouillante, peler et couper en dés) et la couleur est un peu de ciboulette ajouté.
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Henny Brouwers
Sint-Oedenrode, Pays-Bas
"Door mijn ervaring als gastheer binnen de horecabranche & als vakfotograaf, ben ik vooral geïnspireerd in het maken van culinaire foto's die er smaak- en sfeervol uitzien". Woonachtig in Sint-Oedenrode, gelegen in het mooie groene hart van Brabant, waar gastronomie vanzelfsprekend is, is het voor mij als specialist in foodfotografie, een uitdaging om de belevenis over te brengen in het beeld. Het volgen van de opleidingen aan de Fotovakschool te Boxtel,…
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