Entlang der französischen Atlantikküste findet man 'carrelets'. Das sind hölzerne Schuppen auf einem Steg auf hohen Beinen. An ihnen ist ein viereckiges Fischernetz befestigt, das bei Flut bis knapp unter die Wasseroberfläche herabgelassen wird. Wenn die Fische nach oben schwimmen, wird das Netz hochgezogen. Das nennt man "peche au…
