Entfernte Ansicht von Dordrecht mit einem schlafenden Hirten und fünf Kühen ("Das kleine Dort"), Aelbert Cuyp (1650)
Die meisten von Cuyps Kunden waren wohlhabende Kaufleute in seiner Heimatstadt Dordrecht, und einige von ihnen besaßen Land und Immobilien in der näheren Umgebung; mit ziemlicher Sicherheit waren sie an der Milchwirtschaft interessiert. Kühe waren eine nationale Erfolgsgeschichte. Im siebzehnten Jahrhundert wurden die Zuchttiere immer weiter verbessert, die Fütterungsmethoden verbessert und überschwemmtes Land urbar gemacht - tief liegende Weiden waren für Rinder viel besser geeignet als für Schafe. Käse und Butter waren nicht nur nationale Grundnahrungsmittel, sondern auch wichtige Exportgüter. Kurzum: Rinder standen für Reichtum, friedlichen Wohlstand und Überfluss.
