Wir gehen zurück auf den Winter, auf leckere heiße Suppen und Eintöpfe während der kalten Tage. Ein etwas in Vergessenheit geratenes Gemüse, das reich an Mineralien und Vitaminen ist. Und schön ist die Textur, wenn man sie betrachtet. Die Schönheit auf den Feldern und aus nächster Nähe am frühen Morgen, wenn der Tau auf sie fällt. Schön…
