Saint Georges (Georgius) de Cappadoce ou saint Georges († 23 avril 303) est un martyr et un saint. Patron (saint patron) de l'Angleterre depuis 1222, saint Georges est traditionnellement représenté avec un dragon, qu'il aurait tué. En cela, le dragon symbolise le paganisme. Vaincre le dragon symbolise la conversion d'un pays ou d'une…
