Les champignons agaric mouches ont différents stades. Ils commencent comme une sorte d'œuf, à partir duquel le champignon se développe. Au début, le champignon est encore sphérique, le rouge perçant à peine la coquille blanche éclatante. Les éventuels points blancs sur le rouge sont les restes de la coquille globale. Plus tard, la calotte s'étend et s'aplatit, puis s'estompe en orange/jaune.
L'Amanita muscaria, ou amanite tue-mouches, est ainsi nommée parce que les agriculteurs mélangeaient les flocons blancs toxiques de ce champignon avec du lait ou de l'eau et plaçaient ce mélange dans la grange pour se débarrasser des mouches. C'est ainsi que l'agaric tue-mouches a obtenu son nom.
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