La renouée (Centaurea jacea) est une plante herbacée de la famille des composées (Compositae ou Asteraceae). Un synonyme est Centaurea thuillieri.
Aux Pays-Bas (à l'exception de la Drenthe) et en Flandre, c'est une plante commune des bords de route et des zones rudérales.
La plante vivace pousse à une hauteur de 30-70 cm. Les feuilles supérieures ne sont pas divisées et sont alternées le long de la tige. Les feuilles inférieures sont généralement sinueuses ou plumeuses.
Les têtes florales mesurent de 2 à 4 cm de large. Ils sont composés de fleurs tubulaires de couleur rose à rouge-violet. Les fleurs marginales sont élargies et stériles. Leur élargissement et leur position latérale les font ressembler à des fleurs en ruban. Les feuilles enroulées dans la moitié supérieure ont un appendice épineux séparé. La période de floraison s'étend de juin à l'automne.
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