Roses trémières et autres fleurs dans un vase, Jan van Huysum (1702-20). Jan van Huijsum, Huijsum également orthographié Huysum, également appelé Jan van Huijs ou Huys (baptisé Amsterdam, 15 avril 1682 - Amsterdam, 8 février 1749), était un peintre néerlandais, particulièrement apprécié au XVIIIe siècle, de natures mortes florales, et de quelques paysages italianisés.
Jan van Huijsum a rapidement acquis une réputation internationale en tant que peintre de premier plan de natures mortes florales réalistes. L'habitude de combiner des fleurs de différentes saisons dans un bouquet indique qu'il ne se contentait pas de copier ce qu'il voyait devant lui, mais construisait ses tableaux à partir d'études préliminaires soigneusement réalisées. Ses peintures sont généralement inhabituellement asymétriques et se détachent sur un fond clair. Il a également peint quelques paysages italiens, mais ce sont ses natures mortes de fleurs qui lui ont valu sa clientèle internationale et qui ont fait de lui un peintre bien rémunéré. Van Huijsum a réalisé de nombreux dessins, principalement des études de composition mais aussi des études de fleurs individuelles. Cette habitude l'a amené à passer une grande partie de l'été à Haarlem, qui était alors connue comme un centre botanique. Van Huijsum vivait sur Leidsegracht, près du coin avec Prinsengracht. Il a eu un fils qui n'était pas bon et qui a fini par partir en Inde. L'histoire raconte que van Huijsum menait une vie très recluse et que, par crainte du plagiat, il a gardé tous les documents de l'entreprise.
