Ce champignon est aussi appelé patte de velours. Il est un champignon japonais, qui est vif et fruité, par conséquent, il est de manger cru. Ce champignon particulier est utilisé dans la cuisine de la restauration.
"Door mijn ervaring als gastheer binnen de horecabranche & als vakfotograaf, ben ik vooral geïnspireerd in het maken van culinaire foto's die er smaak- en sfeervol uitzien". Woonachtig in Sint-Oedenrode, gelegen in het mooie groene hart van Brabant, waar gastronomie vanzelfsprekend is, is het voor mij.. En savoir plus…
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